2019-12-12

主料 : 鱼块300克
辅料 : 油适量,盐1勺,料酒1勺,姜适量,蒜适量,酱油1勺,葱适量,鸡精半勺,花椒适量

红烧鱼块的做法

1. 鱼肉清洗干净。

2. 加盐，料酒，姜丝拌匀腌一下。

3. 锅热油，下花椒。

4. 放入鱼块。

5. 翻面炸一下。

6. 捞出鱼块。

7. 锅留底油，放姜蒜炒香。

8. 放入鱼块。

9. 加半碗水，放点酱油烧制。

10. 烧到水份变干，加入鸡精和葱末调味。

11. 装盘。

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