2019-12-12

主料 : 牛排（厚切）4块
辅料 : 海盐少许,黑胡椒少许,黄油少许

煎牛排的做法

1. 把牛肉切成小于1公分，大于0.5公分的厚片，太厚了牛排不爱熟，太薄了，煎的时候会又干有硬。

2. 把切好的肉片，用刀背剁剁，不要太用力，可以两面都用刀背剁，用力过大就成牛肉丝啦。

3. 把买来的腌料均匀的涂抹在肉片上，腌制30分钟
4. 锅里放入黄油，等油化了放入牛排，转小火，煎10分钟左右，具体煎的时间要看牛排的薄厚，煎制两面金黄，出锅，撒上点黑胡椒粉或蘸番茄酱吃，依个人口味。

5. 牛排出锅后，搭配上用水煮熟的玉米，焯熟的西兰花，和圣女果等依个人口味搭配，我还搭配了一块三明治，这样就能达到营养均衡啦！

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