2019-12-12

主料 : 茄子1根,青椒2个
辅料 : 大蒜4瓣,老姜1小块,盐10克,色拉油50克

青椒炒茄片的做法

1. 茄子、青椒洗净，准备好大蒜、老姜

2. 茄子斜切成片

3. 盛入碗内，加适量盐码味10分钟

4. 青椒切丝，大蒜、老姜切片

5. 用手将茄片的水分稍微挤干

6. 锅内下色拉油烧热

7. 下姜蒜爆香

8. 下青椒略炒

9. 下茄片翻炒片刻，起锅前放适量盐即可

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