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热菜 - 藜蒿炒腊肉 的做法 - 藜蒿炒腊肉 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 藜蒿110克,腊肉60克,韭菜20克,小米椒5克,味极鲜酱油10克
辅料 : 清水50克
藜蒿炒腊肉的做法
1. 食材准备：藜蒿、韭菜、小米椒、酱油、生晒腊肉，蔬菜清水清洗。
2. 此步骤用料 腊肉60克 生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。
3. 此步骤用料 藜蒿110克 藜蒿切约2节手指长的小段。
4. 此步骤用料 韭菜20克 韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。
5. 此步骤用料 小米椒5克 小米椒去蒂，斜着切段。
6. 此步骤用料 腊肉60克 切片腊肉倒入锅里，加入50克清水，开中火煮，同时翻炒几分钟至腊肉变软。
7. 此步骤用料 腊肉60克 小米椒5克 煮过腊肉的水倒掉，腊肉捞出沥干水分，倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。
8. 此步骤用料 藜蒿110克 加入切好的藜蒿段、韭菜头。
9. 此步骤用料 味极鲜酱油10克 酱油扭开盖子，倒入锅内，继续翻炒。
10. 此步骤用料 韭菜20克 至藜蒿变色变软，加入切段的韭菜尾，继续翻炒至韭菜变色即可，铲出盛碟。
辅料 : 清水50克
藜蒿炒腊肉的做法
1. 食材准备：藜蒿、韭菜、小米椒、酱油、生晒腊肉，蔬菜清水清洗。
2. 此步骤用料 腊肉60克 生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。
3. 此步骤用料 藜蒿110克 藜蒿切约2节手指长的小段。
4. 此步骤用料 韭菜20克 韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。
5. 此步骤用料 小米椒5克 小米椒去蒂，斜着切段。
6. 此步骤用料 腊肉60克 切片腊肉倒入锅里，加入50克清水，开中火煮，同时翻炒几分钟至腊肉变软。
7. 此步骤用料 腊肉60克 小米椒5克 煮过腊肉的水倒掉，腊肉捞出沥干水分，倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。
8. 此步骤用料 藜蒿110克 加入切好的藜蒿段、韭菜头。
9. 此步骤用料 味极鲜酱油10克 酱油扭开盖子，倒入锅内，继续翻炒。
10. 此步骤用料 韭菜20克 至藜蒿变色变软，加入切段的韭菜尾，继续翻炒至韭菜变色即可，铲出盛碟。