2019-12-12

主料 : 笨鸡500克,干榛蘑一把
辅料 : 葱适量,盐适量,味素适量,食用油2勺,白糖2勺

小鸡炖榛蘑（东北笨炖）的做法

1. 鸡肉剁好块，干蘑菇提前半小时用热水泡上

2. 把水烧开放入鸡肉，在等水开盛出。

3. 放入使用油，当油温3成热时放入白糖，放糖有黄色泡沫放入鸡肉煸炒。

4. 放入精盐、葱、十三香，炒到成金黄色

5. 放入榛蘑加适量的水，当水刚要没到鸡肉为好。中火炖20分。

6. 放入味素出锅即可，喜欢原味也可不用放入味素，本身就够鲜了

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