当前位置：首页 > 美食培训 > 热菜 - 清蒸多宝鱼 的做法 - 清蒸多宝鱼 怎么做 - 民贺店车
热菜 - 清蒸多宝鱼 的做法 - 清蒸多宝鱼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 多宝鱼750克
辅料 : 姜20克,葱3根,红椒半个,食盐2/1茶匙,料酒15毫升,李锦记蒸鱼豉油20毫升,大葱半根
清蒸多宝鱼的做法
1. 先将多宝鱼洗净，放上少量盐和料酒先腌着；将切好的大葱，姜丝放入盘中，可以塞入鱼嘴中、背上划口处、肚子下方垫一层，将红椒随意放置。
2. 大火将白水烧开，将鱼盘（一定要用经高温的盘子）放上，盖盖子焖蒸，大火时间8-9分钟（如果想鱼肉比较有嚼劲，7分钟即可），关火焖3分钟，即可出锅
3. 将鱼盘端出，把大葱、生姜丝都取出来，放上小葱，红椒，倒上豆豉油少量。最后热锅放油，油热淋到鱼上，喷香的鱼摆摆就出锅啦！
辅料 : 姜20克,葱3根,红椒半个,食盐2/1茶匙,料酒15毫升,李锦记蒸鱼豉油20毫升,大葱半根
清蒸多宝鱼的做法
1. 先将多宝鱼洗净，放上少量盐和料酒先腌着；将切好的大葱，姜丝放入盘中，可以塞入鱼嘴中、背上划口处、肚子下方垫一层，将红椒随意放置。
2. 大火将白水烧开，将鱼盘（一定要用经高温的盘子）放上，盖盖子焖蒸，大火时间8-9分钟（如果想鱼肉比较有嚼劲，7分钟即可），关火焖3分钟，即可出锅
3. 将鱼盘端出，把大葱、生姜丝都取出来，放上小葱，红椒，倒上豆豉油少量。最后热锅放油，油热淋到鱼上，喷香的鱼摆摆就出锅啦！