2019-08-07

主料 : 牛肉300克,酸菜250克
辅料 : 腐乳1块,辣椒酱1小勺,姜1小块,蒜5瓣,生抽2小勺,植物油30克,蚝油2小勺,鸡精1小勺,料酒1小勺,淀粉3小勺,糖1小勺,盐1小勺

酸菜炒牛肉的做法

1. 将牛肉、酸菜、姜洗净，牛肉、酸菜、姜、蒜切片，酸菜入锅把水稍炒干，备用

2. 牛肉用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、腐乳腌制，备用

3. 锅里放油，用姜、蒜炝锅，炝出香味，放入牛肉翻炒至熟

4. 放入酸菜翻炒

5. 放入鸡精、辣椒酱调味

6. 起锅，装盘

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