2019-12-12

主料 : 鸡蛋5个,鲜肉800克
辅料 : 小葱适量,生姜4片,盐适量

蛋卷的做法

1. 肉1斤半左右，葱姜洗净、盐（一勺半）一起放入剁成肉泥，腌半天左右

2. 鸡蛋打散起泡，锅内入油，摊开成圆饼状，取出。放上剁好的肉摊平

3. 要卷多少就卷多少，然后放入锅中蒸15分钟左右可起锅

4. 蒸好后取出，斜切，不要一刀下去会碎，刀来回切。不好意思，吃了才拍

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