2019-12-12

主料 : 鸡蛋4个,红薯粉3勺,瘦肉半斤
辅料 : 香葱5棵

蛋皮肉饺的做法

1. 瘦肉，香葱，白萝卜混合剁成肉馅，根据自己的口味，加入香菜等香料。

2. 鸡蛋4个搅匀，红薯粉加适当水搅匀后与鸡蛋混合，能增加蛋皮的韧性嚼劲，不易破皮

3. 在圆形锅底加入蛋汁，成圆形

4. 蛋皮半干时加入肉馅，注意，不能等蛋皮完全成形再加入肉馅，会包不住的

5. 翻一下，让蛋皮硬一些

6. 可以立即蒸熟，蘸酱油，或直接吃都非常美味。

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