热菜 - 吃了就节节高的泡椒蟹 的做法 - 吃了就节节高的泡椒蟹 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 石蟹,泡椒
辅料 : 葱白,料酒,蒜,淀粉,姜
吃了就节节高的泡椒蟹的做法
1.
将葱白切片，姜，蒜和泡椒切丁，放置备用。
2.
石蟹洗净，使其死亡后摘除蟹胃，蟹腮和蟹肠。
3.
把石蟹略微切碎（蟹盖保留完整，取出放置备用），放入料酒，一部分姜末，生粉和少许盐，搅拌均匀。
4.
锅中入油，放入腌好的石蟹炸至蟹肉金黄取出。
5.
锅中放入切好的葱姜蒜，泡椒和完整的蟹盖稍微翻炒，再放入炸后的螃蟹一起翻炒至蟹肉入味，盛盘～
