热菜 - 孔雀开屏鱼 的做法 - 孔雀开屏鱼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 鲈鱼一条
辅料 : 小葱两根,青辣椒一根,生姜适量,红辣椒一根,蒸鱼豉油三勺
孔雀开屏鱼的做法
1.
辣椒切片，小葱、生姜切丝，一半生姜拍裂。
2.
鲈鱼处理干净后，切下鱼头、鱼尾。
3.
鱼身切成片。（中间鱼肚部分不切断）
4.
鱼加姜、葱段、料酒、盐拌匀，腌5分钟。
5.
盘子底下垫生姜，摆上鱼。
6.
放上辣椒，蒸7分钟后放上葱丝，淋上热油和蒸鱼豉油。鲈鱼一条青辣椒一根红辣椒一根生姜适量小葱两根蒸鱼豉油三勺
