2019-12-12

主料 : 五花肉1000克
辅料 : 精盐100克,二锅头30毫升,花椒30克,八角2个

家常腊肉的做法

1. 用纸巾吸去水份，用少量酒涂抹一遍五花肉。

2. 炒至盐微黄就差不多了

3. 在辅料里滚两遍

4. 放冰箱或没有暖气的房间两天

5. 风干两天

6. 桔子皮，板栗壳若干，大火盖盖干烧十分钟

7. 成型

8. 成品

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