2019-12-12

主料 : 羊肉片300克,小油菜300克,小红辣椒30个
辅料 : 食用油适量,六月鲜酱油20毫升,料酒10毫升,味精少许,盐少许,豆瓣酱1汤勺,葱半个,姜1片,花椒15粒

水煮羊肉片的做法

1. 小油菜，羊肉片，六月鲜酱油

2. 小油菜洗干净，大的一切两开

3. 锅底油，放入葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱煸香

4. 加入小油菜

5. 翻炒，加入料酒

6. 加入六月鲜酱油，加入水

7. 煮熟后把油菜捞出放入大碗中

8. 剩下的汤，加入羊肉片

9. 加入味精，加入六月鲜酱油

10. 羊肉变色就熟了

11. 一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里

12. 在肉片上，把葱末，蒜末，小辣椒，花椒（把花椒提前炒熟），放肉片顶上

13. 锅里放入油做热后，趁热浇在大碗里的小辣椒上，（油一定要很热了，浇在上面把辣椒直接浇熟了）

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