2019-12-12

主料 : 青豆米500克
辅料 : 大豆色拉油100克,盐1勺,蒜瓣2个

清炒青豆米的做法

1. 将青豆剥好米洗净，蒜瓣切片

2. 架锅倒入冷水，水热加入一点油盐

3. 将豆米倒入绰水，豆米成脆绿色即可盛起来

4. 盛起来过凉水沥干，煮豆的水可以留一点

5. 架锅倒油，油热倒入豆米翻炒

6. 炒至豆米有点弹跳起来，把之前留的水倒进去。蒜瓣丢进去

7. 给盐，翻炒均匀

8. 敞着锅稍微煮一下，煮至水差不多干了，即可出锅

9. 出锅，成品图

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