2019-12-12

主料 : 豆腐皮一张,胡萝卜一个,黄瓜一根,鸡蛋干一块,金针菇一把
辅料 : 油一勺,盐一撮,辣椒粉一勺,干辣椒几个,白芝麻一撮,葱花一撮

五彩福气卷的做法

1. 豆腐皮放入开水锅里汆烫，轻轻捞出沥干水分

2. 各种蔬菜都洗干净切丝

3. 烧开一锅水，将胡萝卜丝倒进去汆烫好，捞出来沥干水

4. 汆烫鸡蛋干丝

5. 汆烫金针菇

6. 将汆烫好的豆干摆在案板上，切成同样大小的片

7. 将汆烫好的蔬菜都摆放在豆皮上，卷起来

8. 蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻等配料放入碗里

9. 辣椒干段和花椒粒放入加热的锅里焙香

10. 倒入油，炒出香味

11. 将辣椒干和花椒捞出来，热油倒入碗里，油要没过调料哦

12. 调制好的蘸酱

13. 将蘸酱淋在卷上即可

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