2019-12-12

主料 : 牛肉500克,土豆1个,胡萝卜1根
辅料 : 大葱1小段,盐适量,生抽2汤匙,花椒适量,香叶2片,红辣椒3-4个,大蒜3瓣

牛肉炖土豆的做法

1. 将冷冻的牛肉解冻（之前切好的）

2. 土豆、萝卜去皮

3. 将土豆切条萝卜切块

4. 牛肉解冻后，在锅中用热水焯牛肉，去掉血水，捞出后用水冲洗干净。

5. 准备好葱、姜、蒜、辣椒、花椒

6. 待锅热后放入准备好的葱姜蒜辣椒，爆出香味后，倒入生抽

7. 将洗好的牛肉放入锅内，翻炒

8. 然后加入水，水面末过肉，煮大约25分钟（软硬依个人口味）加入适量的盐

9. 牛肉煮的差不多时，放入土豆和萝卜

10. 十分钟后，加入葱段就可以出锅啦

11. 个人比较喜欢这种糊状的，所以可以用锅铲多搅拌几次。

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