热菜 - 酸辣粉 的做法 - 酸辣粉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 红薯粉丝120克
辅料 : 青菜50克,鸡精2克,姜5克,蒜15克,辣油1勺,陈醋4勺,酱油2勺,花生米适量,香菜少许,丸子30克

酸辣粉的做法

1. 红薯粉提前放温水中泡软

2. 4勺醋，2勺生抽，1勺辣椒油，小半勺鸡精，小半勺花椒粉调成料汁备用

3. 冷锅冷油下入花生米炒熟后捞出

4. 锅底留油，放入葱姜蒜爆香，倒入料汁，加入适量清水煮沸

5. 下入粉丝煮熟后捞出放碗里

6. 将丸子和青菜烫熟放碗里

7. 加入汤汁

8. 撒上炒熟的花生米和切碎的香菜叶即可