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热菜 - 酸菜炖猪肉 的做法 - 酸菜炖猪肉 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 东北酸菜2小棵,猪肉3两,葱1棵,姜2片
辅料 : 酱油半勺,八角4粒,盐适量,鸡精适量,食用油适量
酸菜炖猪肉的做法
1. 酸菜从缸里捞出，凉水洗，直到洗的水清澈，切条。猪肉最好是肥瘦相间的五花肉或梅肉，切片。2大片姜切丝，切葱花。
2. 热锅凉油，油热了之后下八角，之后倒入猪肉和姜丝。翻炒均匀，倒入酱油大半勺，翻匀后加入葱。
3. 倒入酸菜，翻匀，加水至与酸菜平齐，加盖炖40分钟，将酸菜酸味炖出。
4. 炖好后，尝尝味道，适量加入盐和鸡精，翻匀之后关火装盘。
辅料 : 酱油半勺,八角4粒,盐适量,鸡精适量,食用油适量
酸菜炖猪肉的做法
1. 酸菜从缸里捞出，凉水洗，直到洗的水清澈，切条。猪肉最好是肥瘦相间的五花肉或梅肉，切片。2大片姜切丝，切葱花。
2. 热锅凉油，油热了之后下八角，之后倒入猪肉和姜丝。翻炒均匀，倒入酱油大半勺，翻匀后加入葱。
3. 倒入酸菜，翻匀，加水至与酸菜平齐，加盖炖40分钟，将酸菜酸味炖出。
4. 炖好后，尝尝味道，适量加入盐和鸡精，翻匀之后关火装盘。