2019-12-12

主料 : 芋子500克,瘦肉适量
辅料 : 姜5克,干辣椒1颗,葱3根,蒜头2块,料酒适量,蚝油1勺,香叶一片,清水适量,淀粉适量,酱油15克

瘦肉（牛肉）芋子的做法

1. 把芋子洗净放入高压锅压熟

2. 忘记拍这步了，把这张照片放上

3. 把瘦肉洗净切片后放入淀粉料酒等调料腌制十五到二十分钟

4. 腌好后下锅翻炒至八成熟出锅，放旁边

5. 把切好的芋子下锅翻炒片刻

6. 翻炒片刻后加入清水差不多盖过芋子，小火慢煮

7. 煮的差不多的时候放入酱油调色

8. 最后放入瘦肉一起翻炒片刻就可以出锅啦

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