2019-12-12

主料 : 鸡胸肉1块,花生米20粒左右
辅料 : 玉米粒半碗,老抽少许,生抽少许,土豆1个,姜少许,葱少许,蒜少许,干辣椒2个,白糖少许,料酒少许,陈醋少许

创意版宫保鸡丁的做法

1. 现将鸡胸切块，土豆切块

2. 用刀刮比较快，放到碗里

3. 将鸡胸肉块放入老抽，料酒，盐，腌制15分钟

4. 锅里倒入油，小火，将花生米放入，翻炒，听到噼里啪啦的声音，快速关火，用余温加热几秒，然后捞出来，晾凉

5. 用花生米的油，炸土豆块，小火炸，也就几分钟，外表小脆，就可以关火。
6. 将油锅里放葱姜还有花椒，干辣椒。然后将鸡胸肉放入炒熟，放入白糖，醋，还有生抽，鸡肉变色后，放入玉米炒一会，然后最后放入土豆块和花生米翻炒一会。再放点盐，尝尝咸淡，可以出锅啦。

7. 我喜欢拌着饭吃，超好吃。不拌饭也行哈，勿喷哈，毕竟我也是新手。

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