2019-08-01

主料 : 鹌鹑蛋20个
辅料 : 香料（五香八角桂皮）少量,冰糖适量,小葱10根,食盐适量,食用油适量,水适量

虎皮鹌鹑蛋的做法

1. 食材准备

2. 步骤1:鹌鹑蛋煮熟，立马放入冷水

3. 2、剥壳后，每个蛋划2-3个口子

4. 3、油温6-7成热后，放入鹌鹑蛋，炸至表面稍微金黄、皱皮，捞出

5. 4、鹌鹑蛋里加水、老抽、香料、冰糖、盐，尝下味道，偏甜咸即可

6. 5、大火煮到收汁

7. 6、关火、放入葱末，装盘

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙