2019-12-11

主料 : 猪大骨头适量 ,牛骨适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,姜适量 ,花椒适量 ,料酒适量 ,五香粉适量 ,辣椒粉适量

辣椒骨的做法

1.辣椒骨是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后（封存时间越久越好）可食用的独特美食。
2.它味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治感冒，是苗家常备的食品，也是待客的佳品。

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