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热菜 - 炸地瓜条 的做法 - 炸地瓜条 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 地瓜500克,淀粉50克,面粉50克
辅料 : 白糖1汤匙,鸡蛋1个,盐适量
炸地瓜条的做法
1. 地瓜选红心的比较好吃
2. 去皮切条洗净表面淀粉，加1汤匙白糖搅一搅，静置十分钟。
3. 面粉加淀粉拌匀，打入一个鸡蛋，再加小半勺白糖，适量盐。
4. 加水，搅成稍稠点的面糊，以能挂住地瓜为准。
5. 筷子夹起地瓜条蘸上面糊。
6. 放入事先烧到六成热的油锅，中小火，不要急于翻面，等定型后再翻面，避免脱壳。
7. 表面金黄膨起，即表示已经熟透。就可以捞出滤油了。趁热吃最好吃了。
辅料 : 白糖1汤匙,鸡蛋1个,盐适量
炸地瓜条的做法
1. 地瓜选红心的比较好吃
2. 去皮切条洗净表面淀粉，加1汤匙白糖搅一搅，静置十分钟。
3. 面粉加淀粉拌匀，打入一个鸡蛋，再加小半勺白糖，适量盐。
4. 加水，搅成稍稠点的面糊，以能挂住地瓜为准。
5. 筷子夹起地瓜条蘸上面糊。
6. 放入事先烧到六成热的油锅，中小火，不要急于翻面，等定型后再翻面，避免脱壳。
7. 表面金黄膨起，即表示已经熟透。就可以捞出滤油了。趁热吃最好吃了。