2019-12-12

主料 : 黑豆腐2块,番茄1个
辅料 : 盐1/4茶匙,白糖1/4茶匙,水100毫升

茄汁黑豆腐的做法

1. 黑豆腐洗干净，切成小块

2. 番茄底部用刀划十字，放入热水里泡5分钟左右，剥去外皮。如果嫌麻烦，可以直切将番茄切成几瓣，用刀贴着底部去皮

3. 剥好皮的番茄切成几瓣

4. 锅里烧热油，将黑豆腐煎至两面微黄，出锅放一边

5. 将番茄倒入锅里，加入白糖，中火炒至出汁

6. 加入黑豆腐、水和盐。小火煮至汤汁浓稠，出锅

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