2019-12-12

主料 : 大虾10只
辅料 : 清水半碗,盐适量,醋一勺,生抽3勺,白糖一勺,蒜5粒,姜一小块,葱半根

油焖大虾的做法

1. 虾去除虾线洗干净

2. 用料酒提前20分钟将虾进行腌制

3. 切好葱姜蒜

4. 白糖生抽醋盐清水调成调料汁备用

5. 锅中放入比平时炒菜多点的油锅中留少许刚刚煎大虾的油

6. 油热放入大虾进行煎制

7. 大虾煎至两面微微变色就捞出了

8. 锅中留少许底油

9. 放入葱姜蒜

10. 葱姜蒜的香味出来就放入刚刚煸制过的大虾

11. 倒入调好的调料汁

12. 盖上锅盖，中火进行煮制，中间记得给虾翻一下煮至汤汁收干，关火，不着急开盖，闷5分钟左右，让虾更入味、

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