2019-12-12

主料 : 猪里脊肉100克,熟米饭50克,蛋黄1个
辅料 : 大葱20克,姜5克,胡萝卜20克,青椒20克,紫甘蓝10克,玉米淀粉20克,水25克,橄榄油适量

宝宝辅食-肉饼蛋蒸时蔬饭（10+）的做法

1. 准备材料

2. 大葱、姜、里脊肉切块放入搅拌机搅成泥

3. 肉泥加入10克玉米淀粉，5克水，适量橄榄油，顺时针或逆时针方向搅拌上劲

4. 取一个容器，底部垫上硅油纸，四周刷一层薄薄的橄榄油，方便脱模

5. 肉泥倒入容器中，压平

6. 盖上锡纸，大火蒸20分钟

7. 蒸的同时，处理其他食材。胡萝卜搓丝，青椒、紫甘蓝切碎

8. 分离蛋黄，留下蛋黄液（1岁以上的宝宝可以用全蛋）

9. 将米饭、蛋黄、胡萝卜、青椒、紫甘蓝混合，搅拌均匀

10. 剩下的10克玉米淀粉和20克水混合（如果用全蛋这个步骤可以省略）

11. 淀粉水混合饭糊，充分搅拌

12. 肉泥蒸至20分钟，关火加入饭糊，再继续用大火蒸15分钟

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