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热菜 - 福寿安康 的做法 - 福寿安康 怎么做 - 民贺店车
2019-09-14
主料 : 鸡腿3个,红辣椒2个,青辣椒1个,馒头1个
辅料 : 油6克,盐2克,花椒1克,八角1克,葱5克,白酒10克,姜4克,生抽6克,糖5克,蚝油8克,蒜5克,红辣椒1克,鸡粉2克
福寿安康的做法
1. 将鸡腿切块，用水冲洗掉血水。
2. 锅里倒入油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜、红辣椒，小火炸香。
3. 放入鸡块煽炒，大火炒至鸡肉发白、发紧。
4. 加入白酒、生抽、糖、蚝油、白酒，翻炒后加入适量开水，盖上锅盖炖一会。
5. 炖至收汁，撒一点盐，再撒上蒜粒和青辣椒，拌匀。
6. 出锅前加入家乐的鸡粉。
7. 馒头切成条状。
8. 倒入油，煎炸至表面金黄。
9. 将鸡块盛入盘中，撒上些红椒圈装饰，馒头条摞起摆在一旁。
辅料 : 油6克,盐2克,花椒1克,八角1克,葱5克,白酒10克,姜4克,生抽6克,糖5克,蚝油8克,蒜5克,红辣椒1克,鸡粉2克
福寿安康的做法
1. 将鸡腿切块，用水冲洗掉血水。
2. 锅里倒入油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜、红辣椒，小火炸香。
3. 放入鸡块煽炒，大火炒至鸡肉发白、发紧。
4. 加入白酒、生抽、糖、蚝油、白酒，翻炒后加入适量开水，盖上锅盖炖一会。
5. 炖至收汁，撒一点盐，再撒上蒜粒和青辣椒，拌匀。
6. 出锅前加入家乐的鸡粉。
7. 馒头切成条状。
8. 倒入油，煎炸至表面金黄。
9. 将鸡块盛入盘中，撒上些红椒圈装饰，馒头条摞起摆在一旁。