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热菜 - 海带冬瓜冻豆腐炖菜 的做法 - 海带冬瓜冻豆腐炖菜 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 干海带50克,红萝卜1/2个,冬瓜150克,冻豆腐180克
辅料 : 姜12克,葱10克,调和油15毫升,八角2瓣,盐4克,胡椒粉1克,鸡粉1克,生抽8毫升
海带冬瓜冻豆腐炖菜的做法
1. 海带洗净提前浸泡，切段开水煮熟或蒸熟。（我在网上买来就是切好的丝，一般都是蒸馍时就带着蒸一包，300克蒸熟后晾干，吃时一泡就可食用，非常省事）
2. 红萝卜洗净削皮切块，冬瓜去皮切块。
3. 姜切丝，葱切粒。
4. 冻豆腐解冻切块。
5. 起锅，加入油和八角小火煸出香味。
6. 加入姜和红萝卜翻炒匀。
7. 加入冬瓜翻炒匀。
8. 加入海带翻炒匀。
9. 加入盐开水（和菜持平），放入豆腐盖住焖熟。
10. 加入盐、胡椒粉、鸡粉调匀，最后加入生抽调匀既可。
11. 装盘的菜。
辅料 : 姜12克,葱10克,调和油15毫升,八角2瓣,盐4克,胡椒粉1克,鸡粉1克,生抽8毫升
海带冬瓜冻豆腐炖菜的做法
1. 海带洗净提前浸泡，切段开水煮熟或蒸熟。（我在网上买来就是切好的丝，一般都是蒸馍时就带着蒸一包，300克蒸熟后晾干，吃时一泡就可食用，非常省事）
2. 红萝卜洗净削皮切块，冬瓜去皮切块。
3. 姜切丝，葱切粒。
4. 冻豆腐解冻切块。
5. 起锅，加入油和八角小火煸出香味。
6. 加入姜和红萝卜翻炒匀。
7. 加入冬瓜翻炒匀。
8. 加入海带翻炒匀。
9. 加入盐开水（和菜持平），放入豆腐盖住焖熟。
10. 加入盐、胡椒粉、鸡粉调匀，最后加入生抽调匀既可。
11. 装盘的菜。