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热菜 - 香酥鸡柳 的做法 - 香酥鸡柳 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 鸡胸肉1块,鸡蛋清1个,干淀粉适量,面包糠适量
辅料 : 植物油300克,食盐2勺,葱姜少许,料酒适量,味精一小勺
香酥鸡柳的做法
1. 将鸡胸肉剔去筋膜，切条。
2. 将鸡蛋清、料酒、盐、味精、葱姜、干淀粉放入碗中搅拌均匀。腌制20分钟以上。
3. 将腌制好的鸡柳用面包糠裹好，最好一根一根的裹，这样能保证面包糠包裹均匀。
4. 锅内倒入植物油，油量最好多一些，确保不会粘锅。油热以后，放入裹好面包糠的鸡柳，炸至两面变色即可出锅。倒入盘中搭配上自己喜欢的蘸料就完成了。
辅料 : 植物油300克,食盐2勺,葱姜少许,料酒适量,味精一小勺
香酥鸡柳的做法
1. 将鸡胸肉剔去筋膜，切条。
2. 将鸡蛋清、料酒、盐、味精、葱姜、干淀粉放入碗中搅拌均匀。腌制20分钟以上。
3. 将腌制好的鸡柳用面包糠裹好，最好一根一根的裹，这样能保证面包糠包裹均匀。
4. 锅内倒入植物油，油量最好多一些，确保不会粘锅。油热以后，放入裹好面包糠的鸡柳，炸至两面变色即可出锅。倒入盘中搭配上自己喜欢的蘸料就完成了。