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热菜 - 团团圆圆：猪肉豆渣丸子 的做法 - 团团圆圆：猪肉豆渣丸子 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 猪肉410克,豆渣465克,西兰花260克
辅料 : 花椒粉2克,辣椒粉3克,老姜8克,浓汤宝32克,淀粉360克,盐5克,鸡蛋1个,玉米油240克
团团圆圆：猪肉豆渣丸子的做法
1. 备好食材：猪肉，豆渣，花椒粉，辣椒粉，老姜，浓汤宝。
2. 再备好其他食材：西兰花，淀粉，鸡蛋。
3. 猪肉洗净，剁成肉馅。老姜也切碎备用。
4. 调入豆渣，浓汤宝，姜末，鸡蛋，盐。
5. 再调入花椒粉，辣椒粉，淀粉。
6. 拌匀后，待用。
7. 西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开。
8. 锅里倒入适量清水，再调入适量盐，油烧开。
9. 放入西兰花焯熟，捞出沥干水分；
10. 炒锅烧热，倒入植物油，油量稍多一点。
11. 将豆渣猪肉团成大小相同的丸子，放进油锅里炸至金黄浮起。
12. 将炸好的丸子盛出，点缀西兰花即可。
辅料 : 花椒粉2克,辣椒粉3克,老姜8克,浓汤宝32克,淀粉360克,盐5克,鸡蛋1个,玉米油240克
团团圆圆：猪肉豆渣丸子的做法
1. 备好食材：猪肉，豆渣，花椒粉，辣椒粉，老姜，浓汤宝。
2. 再备好其他食材：西兰花，淀粉，鸡蛋。
3. 猪肉洗净，剁成肉馅。老姜也切碎备用。
4. 调入豆渣，浓汤宝，姜末，鸡蛋，盐。
5. 再调入花椒粉，辣椒粉，淀粉。
6. 拌匀后，待用。
7. 西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开。
8. 锅里倒入适量清水，再调入适量盐，油烧开。
9. 放入西兰花焯熟，捞出沥干水分；
10. 炒锅烧热，倒入植物油，油量稍多一点。
11. 将豆渣猪肉团成大小相同的丸子，放进油锅里炸至金黄浮起。
12. 将炸好的丸子盛出，点缀西兰花即可。