河南小吃 - 煎灌肠 的做法 - 煎灌肠 怎么做 - 民贺店车

主料 : 灌肠500克
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,蒜6瓣 ,猪油(板油)适量

煎灌肠的做法

1.将灌肠切成大约1cm的薄片

2.电饼铛或平底锅抹上猪油，（最好用猪油，如果没有猪油就用植物油）
3.将切片的灌肠放在煎盘上，煎至两面变脆，肠皮金黄即可出锅

4.将蒜瓣捣成蒜泥，放入适量盐，搅拌均匀，浇在煎好的灌肠上面就可以了，趁热吃啊，不然凉了就影响口感了