2019-12-12

主料 : 土豆2个,火腿50克,莲藕100克,菠菜梗100克
辅料 : 油适量,盐5克,鸡粉1茶匙,葱姜适量,面粉适量

火腿薯条的做法

1. 把土豆洗净去皮切条

2. 把火腿切丝，葱姜切碎备用

3. 莲藕去皮洗净切条

4. 菠菜梗洗净切段

5. 把土豆条洗净表面淀粉，撒少许面粉翻拌均匀

6. 热油，放入土豆条炸制定型上色，然后放入藕条炸制

7. 炸制到土豆条金黄色，把土豆条、藕条捞出，沥净油脂

8. 锅留底油，炒香葱姜，放入火腿丝煸炒均匀

9. 放入菠菜梗炒匀

10. 放入土豆条、藕条翻炒

11. 加鸡粉，少许盐调味

12. 快速翻炒均匀，即可关火

13. 出锅装盘，即可上桌品味

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙