2019-12-12

主料 : 白萝卜100克
辅料 : 猪里脊肉50克,有机花菜50克,生粉少许

宝宝辅食-萝卜肉丸的做法

1. 材料准备好

2. 有机花菜切成块，放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟，为了去掉表面的残留农药和亚硝酸盐。

3. 料理杯把里脊肉搅成泥

4. 花菜焯熟后捞出来，用刀切碎

5. 白萝卜，要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。（白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，最好把白萝卜的水分挤掉一些。水一多，食材就会变得很稀，根本做成丸子了。）

6. 所有材料处理完毕

7. 把花菜，白萝卜，肉泥混合到一起，加三勺生粉，这样可以起到粘合作用

8. 把食材搅拌均匀。揉成丸子。垫一片胡萝卜在丸子下面。

9. 水烧开后，把搓好的丸子入蒸锅蒸15分钟左右。

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙