2019-12-12

主料 : 羊排450克
辅料 : 家乐鸡粉1勺,料酒1勺,生抽2勺,十三香半勺,黑糖（或老抽）半勺,蜂蜜1勺,孜然少许

蜜汁烤羊排的做法

1. 将冷冻的小尾羊法式羊排常温或冷藏解冻

2. 用冷水泡去血水

3. 将料酒、一勺生抽、鸡粉倒入

4. 拌匀，用手按摩一下，更容易入味，盖上保鲜膜腌制一小时左右

5. 沥净腌汁，放在锡纸上

6. 用锡纸逐个包好，包严

7. 入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右

8. 黑糖加蜂蜜和一勺生抽调匀。黑糖和生抽可以用老抽代替

9. 烤好的羊排取出，打开锡纸，倒掉汤汁，重新摆好

10. 将第8步调的酱汁用刷子刷在羊排上，表面再撒少许孜然，喜欢吃辣的也可以撒少许辣椒粉

11. 入烤箱上层，单开上火200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可

12. 烤好取出食用即可

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