2019-07-28

主料 : 排骨400克
辅料 : 葱5克,姜5克,糖100克,料酒10毫升,醋80毫升,盐2克,老抽10毫升

糖醋排骨的做法

1. 排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡

2. 排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。

3. 锅烧热倒油将排骨煎至金黄。

4. 加老抽，糖，醋定色定味。

5. 加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。

6. 收汁到浓稠，可以加盐调味。

7. 淋米醋出锅。

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