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热菜 - 豆角杂蔬拨烂子 的做法 - 豆角杂蔬拨烂子 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 无丝豆角15根,小麦粉200克
辅料 : 萝卜（红）1个,姜15克,蒜3瓣,萝卜（黄）1个,芹菜茎1根,调和油20毫升,花椒12颗,盐3克,生抽8毫升,醋8毫升,葱20克
豆角杂蔬拨烂子的做法
1. 食材洗净，豆角摘干净，萝卜削皮。
2. 将豆角切成丁。
3. 芹菜也切成丁。
4. 萝卜用擦子擦一下。
5. 将处理好的菜都放在盆里拌匀。
6. 加入面粉搅拌匀，让面均匀裹在菜上。水开上锅蒸17分钟既好。
7. 蒸好的拨烂子。
8. 装盆的拨烂子，用筷子打散。
9. 葱切粒，姜和蒜切成末。
10. 起锅，加入油和花椒小火煸炒香后捞出花椒。
11. 加入葱和姜煸炒出香味，加入盐。
12. 加入拨烂子翻炒匀。
13. 加入蒜翻炒匀，出锅前加入生抽和醋翻炒匀既可。
14. 炒好的拨烂子。
15. 装碗的饭。
辅料 : 萝卜（红）1个,姜15克,蒜3瓣,萝卜（黄）1个,芹菜茎1根,调和油20毫升,花椒12颗,盐3克,生抽8毫升,醋8毫升,葱20克
豆角杂蔬拨烂子的做法
1. 食材洗净，豆角摘干净，萝卜削皮。
2. 将豆角切成丁。
3. 芹菜也切成丁。
4. 萝卜用擦子擦一下。
5. 将处理好的菜都放在盆里拌匀。
6. 加入面粉搅拌匀，让面均匀裹在菜上。水开上锅蒸17分钟既好。
7. 蒸好的拨烂子。
8. 装盆的拨烂子，用筷子打散。
9. 葱切粒，姜和蒜切成末。
10. 起锅，加入油和花椒小火煸炒香后捞出花椒。
11. 加入葱和姜煸炒出香味，加入盐。
12. 加入拨烂子翻炒匀。
13. 加入蒜翻炒匀，出锅前加入生抽和醋翻炒匀既可。
14. 炒好的拨烂子。
15. 装碗的饭。