2019-12-12

主料 : 牛肉790克
辅料 : 小葱2根,生姜4片,香叶1片,桂皮2块,八角2瓣,花椒适量,干辣椒3根,老冰糖1小把,料酒适量,六月鲜特级酱油2汤匙,六月鲜红烧酱油4汤匙

卤五香牛肉的做法

1. 准备好所有食材，牛肉提前洗净再浸泡半小时以上，泡去多余血水

2. 然后将牛肉冷水入锅焯沸再冲洗干净

3. 将牛肉放入电压锅内胆中倒入适量料酒

4. 再备好六月鲜：1份特级酱和2份红烧酱油

5. 将酱油全部倒入牛肉锅中浸泡半小时

6. 加入适量清水和全部调料，将内胆放入电压锅中

7. 加盖启动电压锅：牛/羊肉程序

8. 时间到继续多闷一会儿，能一夜入味更佳

9. 取出牛肉切片

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