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热菜 - 豆花牛肉 的做法 - 豆花牛肉 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 牛肉100克,嫩豆腐1盒,鸡蛋1个
辅料 : 生姜1小块,油炸黄豆1勺,香菜1根,生抽1勺,料酒2勺,淀粉1勺,油盐适量
豆花牛肉的做法
1. 准备原材料；
2. 将牛肉片放入适量的盐、生抽、料酒、和少许姜汁进去抓匀，再加入半个蛋清，继续抓匀后腌制一会儿；
3. 将嫩豆腐取出放入微波盒中，加入少许盐；
4. 放入微波炉中高火打三分钟；
5. 小碗中加入盐、淀粉、生抽等调味料，调一小碗料汁备用；
6. 将打好的豆腐放入碗中备用；
7. 、热锅凉油，放入腌制好的牛肉片进去煸炒；
8. 煸炒至牛肉变色后加入碗中进去收汁到浓稠；
9. 将制作好的牛肉片倒在刚煮好的豆花上；
10. 上面再撒上些香菜末和油炸黄豆，吃时拌均匀即可。
11. 开吃啦。
辅料 : 生姜1小块,油炸黄豆1勺,香菜1根,生抽1勺,料酒2勺,淀粉1勺,油盐适量
豆花牛肉的做法
1. 准备原材料；
2. 将牛肉片放入适量的盐、生抽、料酒、和少许姜汁进去抓匀，再加入半个蛋清，继续抓匀后腌制一会儿；
3. 将嫩豆腐取出放入微波盒中，加入少许盐；
4. 放入微波炉中高火打三分钟；
5. 小碗中加入盐、淀粉、生抽等调味料，调一小碗料汁备用；
6. 将打好的豆腐放入碗中备用；
7. 、热锅凉油，放入腌制好的牛肉片进去煸炒；
8. 煸炒至牛肉变色后加入碗中进去收汁到浓稠；
9. 将制作好的牛肉片倒在刚煮好的豆花上；
10. 上面再撒上些香菜末和油炸黄豆，吃时拌均匀即可。
11. 开吃啦。