2019-12-12

主料 : 海鱼3条
辅料 : 海盐1勺

留盐鱼的做法

1. 1、把鱼肚子里面的东西清除干净，并把鱼洗干净。2、用粗盐或海盐腌制3小时。3、腌够时间后再把鱼用清水洗一遍，只要是把表面的盐洗掉。

2. 往锅里倒少许花生油加热，放鱼下锅，两面各煎2分钟，让鱼定型。

3. 往鱼的两面均匀撒上细细的加碘盐，有预防鱼粘锅的作用，多撒点也无妨，中火，鱼的两面各煎2分钟后，再撒上少许鸡粉，大火，两面各煎1分钟后起锅。

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