2019-12-12

主料 : 鸡腿2个,腐竹3根,木耳1把,葱姜适量
辅料 : 盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,剁椒1勺

腐竹木耳烧鸡腿的做法

1. 鸡腿剁成块

2. 放入凉水锅里烧开，焯出血沫，捞出洗净控干。

3. 木耳腐竹提前泡发，木耳撕成小朵，腐竹切成段

4. 热锅温油，放入鸡腿翻炒至颜色变得金黄

5. 加入料酒，生抽，老抽，白糖，剁椒，葱段姜片翻炒均匀。加入没过鸡腿的热水，烧开后转小火，盖盖剁15分钟。

6. 汤汁快要烧完的时候加入腐竹木耳，加入盐翻炒至入味

7. 即可出锅

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙