2019-12-12

主料 : 鸡腿各适量2只,杏鲍菇1只,玉米粒30克,豌豆30克,青椒半个,红椒1/3个
辅料 : 辣椒酱1汤匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,盐适量,油适量

杏鲍菇炒鸡丁的做法

1. 备好材料

2. 鸡腿去骨

3. 去骨的鸡腿肉切丁，加盐、料酒、生抽腌制一会儿

4. 杏鲍菇直切了两片，其余的切成丁

5. 玉米、青豆洗好后焯水；青红椒切丁

6. 锅中热油，倒入鸡丁炒至完全变色后盛出

7. 锅中再加点油，倒入杏鲍菇煎至金黄，再加蚝油炒匀

8. 加入鸡丁、玉米、豌豆、青红椒炒匀再加入辣椒酱炒匀，最后加点尾油炒匀即可出锅

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