2019-12-12

主料 : 基围虾300克,当归3克
辅料 : 红枣3粒,红酒250克,米酒120克,细盐适量,枸杞少许

酒汁醉虾的做法

1. 备好所用食材，锅里加入米酒及红酒，再将当归，枸杞，红枣洗好下锅煮至出味。

2. 加入适量细盐调味，另起锅水煮开，将虾下锅烫至熟，再备好冰块。

3. 冰镇一下虾后，再将卤汁过沥，将冰镇好的虾控水加至在卤汁里，入味数小时即可。

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