2019-12-12

主料 : 酸菜300克,五花肉200克
辅料 : 盐适量,葱花适量,姜丝少许,干辣椒1个,葱1根,八角2个

酸菜白肉的做法

1. 成品

2. 酸菜

3. 切丝

4. 煮白肉15分钟

5. 煮好的白肉切薄片

6. 切好肉片备炒

7. 热油煸香干辣椒和姜片

8. 加入肉片煸炒

9. 放入适量料酒和生抽继续煸炒肉片

10. 加入酸菜，不要翻炒，保证肉片在锅底。

11. 放入白水，末过酸菜，加入八角，适量食盐，大火，盖上锅盖炖5分钟。

12. 翻炒均匀，继续盖上锅盖炖5分钟。

13. 起锅

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