2019-12-12

主料 : 猪小排500克
辅料 : 植物油3汤匙,料酒2汤匙,姜6片,葱白3段,香叶3片,八角1颗,冰糖10粒,食盐1/2茶匙,老抽1汤匙

红烧排骨的做法

1. 排骨洗好备用

2. 将排骨冷水下锅，加入葱段、姜片，焯出血水

3. 将焯好的排骨捞出控干水份

4. 将锅中放油，加入冰糖

5. 待火候适当，将排骨倒入翻炒着色

6. 将着色的排骨放入高压锅，放入调料包，加料酒、老抽、盐

7. 高压锅炖20分钟

8. 排骨可以上桌啦

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