2019-12-12

主料 : 排骨2根,土豆一斤半
辅料 : 小葱5根,大蒜3根,八角2个,香叶1片,生姜3片,食盐半勺,老抽半勺,生抽半勺,料酒半勺,菜籽油1勺

土豆炖排骨的做法

1. 排骨洗净放入锅中焯水放入几片生姜加冷水跟排骨齐平即可水开后煮5分钟捞起来洗净干备用生姜切片大蒜葱切丁八角香叶洗净备用

2. 土豆去皮斜刀切备用

3. 入油放葱姜蒜煸炒

4. 下入排骨煸炒

5. 倒入半勺料酒生抽老抽翻炒均匀使排骨均匀上色

6. 加水水一次性加到位八角跟香叶放入大火烧开后转中火炖30分钟

7. 撒入适量盐按自家口味来

8. 放入土豆盖上锅盖炖20分钟

9. 待汤汁收干以后散上葱花就可以起锅了

10.

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