当前位置：首页 > 美食培训 > 热菜 - 茄盒炸茄盒 的做法 - 茄盒炸茄盒 怎么做 - 民贺店车
热菜 - 茄盒炸茄盒 的做法 - 茄盒炸茄盒 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 长茄子一根,肉馅适量,鸡蛋一个
辅料 : 面粉少许,生抽少许,盐少许,胡椒粉少许
茄盒炸茄盒的做法
1. 长茄子切成2~3cm的段，中间拦一刀，但是不要切断。
2. 调制肉馅，加入适量的胡椒粉和适量生抽和盐。
3. 将调制好的肉馅夹在茄子里面。
4. 一盘原材料准备完毕，准备面汁儿。
5. 一个鸡蛋打碎，加入适当的面粉，准备包裹在茄盒外面一起下油锅炸。
6. 准备好的茄盒放入调好的面汁儿中，两面都要沾满，以便可以炸出来酥脆的茄盒。
7. 多放一些油，茄子吸油，等油锅热了以后，把裹满了面汁儿的茄盒放进油锅里
8. 两面都微黄以后可以先拿出来待用，因为还需要炸第二遍。
9. 需要炸第二遍，这样口感会更好。基本上第二遍炸完就可以出锅了。趁热吃，实在是很美味。
辅料 : 面粉少许,生抽少许,盐少许,胡椒粉少许
茄盒炸茄盒的做法
1. 长茄子切成2~3cm的段，中间拦一刀，但是不要切断。
2. 调制肉馅，加入适量的胡椒粉和适量生抽和盐。
3. 将调制好的肉馅夹在茄子里面。
4. 一盘原材料准备完毕，准备面汁儿。
5. 一个鸡蛋打碎，加入适当的面粉，准备包裹在茄盒外面一起下油锅炸。
6. 准备好的茄盒放入调好的面汁儿中，两面都要沾满，以便可以炸出来酥脆的茄盒。
7. 多放一些油，茄子吸油，等油锅热了以后，把裹满了面汁儿的茄盒放进油锅里
8. 两面都微黄以后可以先拿出来待用，因为还需要炸第二遍。
9. 需要炸第二遍，这样口感会更好。基本上第二遍炸完就可以出锅了。趁热吃，实在是很美味。