2019-12-12

主料 : 猪肉800克,白酒适量
辅料 : 食盐2茶匙,白砂糖一茶匙,十三香一大勺,姜粉一小勺,生粉,胡椒粉一小勺,红曲粉适量

自制灌肠的做法

1. 猪肉切块准备好

2. 绞肉机教成肉末

3. 倒入白酒

4. 简单搅拌一下

5. 加入白砂糖

6. 十三香加进去

7. 继续放盐和姜粉

8. 淀粉和红曲粉放进去开始搅拌，可以用手抓匀

9. 清洗灌肠，泡好灌肠后安装灌肠到灌肠器上面去

10. 开始塞肉

11. 第一次做，做的不是很好，好像有大有小的

12. 悬挂晾干了一个晚上，第二天入开水锅煮熟的

13. 取了一根煎了下，尝了一口还挺好吃的

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