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热菜 - 鱼香茄盒 的做法 - 鱼香茄盒 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 长茄子一根,肉馅适量,番茄酱适量
辅料 : 鸡蛋一个,面粉少许,料酒适量,食盐少许
鱼香茄盒的做法
1. 一根长茄子切成2~3厘米长的段，中间再拦一下不要切断。
2. 调制肉馅，适当的放一点胡椒粉、生抽、食盐，调制好相关的肉馅
3. 把肉馅夹进准备好的茄盒里。
4. 准备完毕，待用。
5. 调制好面汁儿，一个鸡蛋+少许面粉，调好面汁儿，将准备好的茄盒放入到其中，两面都沾好汁儿。
6. 油烧热了，将沾好面汁儿的茄盒放进油锅里面炸。
7. 两面都炸黄的茄盒夹出来备用。
8. 为了更好吃，需要炸两次，这样口感会更好，炸了两遍的茄盒控油备用。
9. 调制酸甜汁儿，番茄汁儿，适当的加一点白糖，
10. 然后把汁儿浇到炸好的茄盒上。
辅料 : 鸡蛋一个,面粉少许,料酒适量,食盐少许
鱼香茄盒的做法
1. 一根长茄子切成2~3厘米长的段，中间再拦一下不要切断。
2. 调制肉馅，适当的放一点胡椒粉、生抽、食盐，调制好相关的肉馅
3. 把肉馅夹进准备好的茄盒里。
4. 准备完毕，待用。
5. 调制好面汁儿，一个鸡蛋+少许面粉，调好面汁儿，将准备好的茄盒放入到其中，两面都沾好汁儿。
6. 油烧热了，将沾好面汁儿的茄盒放进油锅里面炸。
7. 两面都炸黄的茄盒夹出来备用。
8. 为了更好吃，需要炸两次，这样口感会更好，炸了两遍的茄盒控油备用。
9. 调制酸甜汁儿，番茄汁儿，适当的加一点白糖，
10. 然后把汁儿浇到炸好的茄盒上。