2019-12-12

主料 : 牛腩500克,白萝卜11个
辅料 : 八角1个,花椒少许,桂皮少许,香叶2片,盐适量,生姜1块,油少许,干辣椒1个,酱油1勺

牛腩炖萝卜的做法

1. 准备好食材

2. 牛腩用清水洗过后切大块

3. 萝卜用清水洗过后随意切滚刀块

4. 锅里加入适量水，放入牛腩焯水

5. 焯水后的牛腩捞出备用

6. 锅里倒入少许油，放入洗净切小块的生姜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、花椒等一起翻炒

7. 所有调味料炒出香味后，放入牛腩一起翻炒

8. 牛腩炒至表面微黄时倒入酱油翻炒均匀关火，再将炒好的牛腩和调味料一起装入炖芯中

9. 往炖芯中加入白萝卜和适量开水

10. 往水箱中倒入水，放入炖芯

11. 盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”，出锅前半小时左右加入适量盐调味

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