2019-12-12

主料 : 腊肉130克,大蒜150克,胡萝卜48克
辅料 : 食用油适量,料酒1汤匙,酱油1勺,白糖1勺,食盐1/2小勺,鲜鸡汁少许

咸肉炒大蒜的做法

1. 准备好食材

2. 胡萝卜洗净切菱形片

3. 大蒜去根洗净后按蒜白、蒜叶切大段

4. 切肉洗净后切簿片浸泡15分钟左右

5. 锅热倒油爆香蒜白后盛起

6. 留底油放入腊肉

7. 炒至变色滴入料酒和少许温水煮1~2分钟

8. 倒入红烧酱油炒至上色

9. 加入白糖炒匀

10. 倒入大蒜与胡萝卜

11. 加少许食盐大火旺炒

12. 滴少许鲜鸡汁炒匀关火

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